Gerente de Restaurante | Bento Gonçalves-RS
Estamos em busca de uma pessoa com experiência em gestão de restaurantes, liderança de equipes e acompanhamento de resultados para assumir a posição de Gerente de Restaurante.
A pessoa será responsável pela gestão completa da unidade, garantindo a qualidade da operação, o cumprimento dos padrões Giraffas, a segurança alimentar, a satisfação dos clientes e o desenvolvimento da equipe. Também acompanhará metas de vendas, custos, produtividade, estoque e rentabilidade do restaurante.
PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES:
- Gerenciar as rotinas operacionais e administrativas do restaurante;
- Liderar, orientar, treinar e desenvolver a equipe;
- Garantir o cumprimento das normas, dos procedimentos e dos padrões Giraffas;
- Acompanhar metas de vendas, produtividade, rentabilidade e lucratividade;
- Monitorar custos, despesas, desperdícios e oportunidades de melhoria;
- Realizar reuniões periódicas com a equipe para apresentação de metas, resultados e planos de ação;
- Acompanhar indicadores de satisfação dos clientes e reclamações;
- Garantir o cumprimento das práticas de segurança alimentar;
- Coordenar processos de recrutamento, seleção, admissão, controle de ponto, férias, afastamentos e desligamentos;
- Gerenciar estoques, pedidos, recebimento de mercadorias e inventários;
- Acompanhar fornecedores, equipamentos, instalações, manutenções e necessidades de investimento;
- Elaborar e apresentar resultados operacionais e administrativos ao franqueado e à franqueadora;
- Implantar novos processos, produtos, treinamentos e orientações da marca.
REQUISITOS
- Ensino Médio completo;
- Experiência profissional acima de 24 meses em atividades relacionadas à gestão;
- Experiência com liderança e desenvolvimento de equipes;
- Conhecimentos em rotinas administrativas e gestão de restaurante;
- Conhecimentos básicos de informática;
- Noções de administração de pessoal;
- Disponibilidade para trabalhar presencialmente na escala definida pela unidade.
SERA CONSIDERADO UM DIFERENCIAL
- Ensino Superior em Administração de Empresas, Gestão Comercial, Gestão de Negócios ou áreas relacionadas;
- Conhecimentos em gestão de vendas, estoque, segurança alimentar e boas práticas de fabricação;
- Experiência com sistemas de gestão de restaurantes;
- Conhecimentos em gestão de crises, auditorias e procedimentos da vigilância sanitária.
Requisitos
Estudos
Competências
Valorizado
Experiência profissional
Benefícios
Sobre Giraffas Franquia S/A
Comer no Giraffas é muito mais do que matar a fome.
Comer no Giraffas é comer bem.
É prato cheio, é comida boa, é comida de verdade.
Nascemos da paixão do nosso fundador e acreditamos que é possível espalhar amor por meio da comida.
Somos uma grande família que trabalha para muitas outras famílias.
As mães, os pais, os filhos, as avós, os amigos, os colegas do trabalho: é neles que a gente pensa sempre.
O ingrediente escolhido com cuidado.
A comida feita todo dia, sempre com muito carinho.
A busca incansável pela inovação e qualidade.
A atenção com cada detalhe.
Isso é o Giraffas.
Mas nessa receita tem um tempero especial: um jeito único de fazer.
Um jeito apaixonado, dedicado, autêntico.
Porque ser Giraffas é ser criativo, bem humorado e, acima de tudo, otimista.
E saber se adaptar às mudanças e aprender com elas.
É, principalmente, saber onde se quer chegar.
Tudo isso é o que faz do Giraffas um lugar singular.
Um lugar democrático onde todo mundo pode se divertir, compartilhar e, é claro, comer muito bem.
E você, topa fazer parte dessa receita?